Penderyn Ex-Islay Peated Single Cask P862 58.4%

Een geniale whisky expressie zoals we dat graag zien en vooral proeven. De Glencadam Single Cask Whisky rijpte enkel op Cask 179 en kon niet meer puur gebotteld worden. Na de rijping op één enkel vat niet gekoeld gefilterd de fles in zonder enige kleuring of aanlenging. Iets wat de echte bourbon liefhebber werkelijk zal doen water tanden. Een onwaarschijnlijk fijne dram met een goddelijke smaak. Deze Highland Glencadam werd persoonlijk geselecteerd door Premium Spirits en verscheen in een genummerde oplage. Het vat werd persoonlijk ter plaatse geselecteerd na een grondige analyse.

gedroogd fruit met een zeer verfijnde eindnoot, met een amalgaam van evenwichtige en verfijnde tinten. Een sherry-achtige afdronk.

Spannende kunstsamenwerking met landschapskunstenares Josephine Trotter
- De eerste unieke en zeer verzamelbare Limited Edition in een jaarlijkse serie die het Cotswold terroir viert.
- 700 ml 52,5%
- Vat rijping:
Blend van STR (65%), Bourbon (20%), Peated (15%)
- Proefnotities:
Neus: honing en vanille, een vleugje turfrook
Palet: romig, zoet, kokosnoot met een vleugje kruiden Afdronk: vanille, subtiele turf

Rebel Yell was de eerste Amerikaanse distilleerderij die in 1910 tarwe verving door rogge om een Bourbon te creëren met een zoetere smaak en tonen van vanille en toffee. Vandaag wordt Rebel Yell onder licentie gemaakt in Heaven Hill, een van de oudste distilleerderijen van Kentucky, nog steeds volgens het originele recept waarmee het in 2011 een dubbele gouden medaille won op de San Francisco World Spirits Competition.